Orient, ma cuisine de coeur / Jean-Michel Cohen, Maya Nuq-Barakat

Livre

Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur | Nuq-Barakat, Maya (1956-....). Auteur

Madani, Catherine. Photographe

Edité par Flammarion. Paris - 2018

80 recettes orientales traditionnelles et revisitées, bonnes pour la santé, avec des informations pratiques sur les produits et des conseils du nutritionniste. Au menu notamment : salade pimentée, feuilletés à la viande, poisson farci au four, brochettes de kefta aux aubergines, mulet au riz, crème à la fleur d'oranger, biscuits aux dattes ou encore couscous sucré aux fruits. Electre 2018

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